Muffiny dyniowe z siekanymi migdałami

Bardzo proste w wykonaniu i lekko strawne, niezbyt słodkie a zaspakajające potrzebę czegoś słodkiego.

Przepis:


1 szklanka puree z dyni, 
2 szklanki mąki, 
pół łyżeczki sody, 
pół łyżeczki soli, 
1 szklanka cukru (można dać mniej jeśli dynia jest bardzo dojrzała), 
1 szklanka kefiru, 
pół szklanki oleju, 
przyprawy (ja użyłam kardamonu), 
siekane migdały. 
Wszystkie suche składniki należy przesiać i wymieszać, potem połączyć z mokrymi. Przełożyć do foremek, piec w 180 stopniach przez około 15 minut et voila! :)