Po wielu miesiącach słodkościowej posuchy Smakołysz powraca z powiewem mięty!
Ten przepis to modyfikacja receptury na amerykańskie ciasteczka
A oto składniki potrzebne na dwie blachy tych pyszności:
100 g masła
10 łyżek cukru
5 łyżek czarnej melasy (lub jeśli nie mamy melasy - 9 łyżek brązowego i 3 łyżki białego cukru)
1,5 łyżki kakao
1 łyżka naturalnego ekstraktu miętowego
1,5 szklanka mąki
pół łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
100g posiekanej gorzkiej czekolady (70%)
3 łyżki maślanki
Najpierw ubijamy masło mikserem na puszystą masę, dodajemy cukier i melasę, sól, potem kakao, ekstrakt miętowy i maślankę. Wszystko dokładnie mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę z sodą. Na koniec wsypujemy czekoladę i łączymy z ciastem.
Ciasto w małych porcjach układamy na blaszce w równych odstępach - podczas pieczenia ciastka się "rozleją" więc ważne aby zachować odpowiedni odstęp. Pieczemy przez 10 minut w temp. 180 stopni.
